Obieranie i krojenie owoców to czynność, która wydaje się prosta, dopóki nie przyjdzie nam zmagać się z twardą skórką, licznymi pestkami, śliskim miąższem czy pryskającym po oczach i cieknącym po rękach sokiem. Wiele osób traci niepotrzebnie czas i cierpliwość, a także naraża się na niepotrzebne skaleczenia, męcząc się z ananasem, mango czy granatem. Dlatego podpowiadamy, jak ułatwić i uprzyjemnić sobie przygotowywanie owoców do spożycia – oto najskuteczniejsze triki.
Jak szybko obrać cytrusy bez marnowania soku?
Pomarańcze, grejpfruty i mandarynki często sprawiają kłopot podczas obierania. Aby skórka odchodziła bez wysiłku, można umieścić owoc w kuchence mikrofalowej na około 20 sekund. Ciepło sprawi, że błony oddzielające skórkę od miąższu rozluźnią się, co znacząco ułatwi nam zadanie. Inną metodą jest delikatne rolowanie cytrusa na blacie przy jednoczesnym dociskaniu go dłonią – to sprawia, że miąższ sam oddziela się od skórki. Dodatkowo przy krojeniu cytrusów warto wykorzystać nóż segmentowy. To przydatne narzędzie, które pozwala wydobyć soczyste cząstki bez białych błonek.
Granat bez bałaganu – sprawdzony sposób na wydobycie pestek
Granat to owoc bogaty w witaminy i antyoksydanty, a więc bardzo dobry dla zdrowia, jednak jego obieranie jest bardzo problematyczne i często kończy się plamami na ubraniach i kuchennym blacie. Aby uniknąć rozpryskiwania soku, warto najpierw przeciąć owoc na pół, a następnie zanurzyć go w misce z wodą. W takim środowisku pestki opadają na dno, a białe błony unoszą się na powierzchni, dzięki czemu można je łatwo oddzielić. Inną, równie skuteczną techniką jest uderzanie w skórkę granatu drewnianą łyżką – pestki wtedy same wypadają, a sok nie pryska na wszystkie strony.
Mango bez zbędnego wysiłku – jak najlepiej oddzielić miąższ?
Mango bywa trudne w obieraniu, ponieważ jego skórka jest twarda, a środek śliski. Najlepszym sposobem na uporanie się z tym owocem jest przecięcie go wzdłuż pestki, a następnie wykonanie kratki na miąższu za pomocą noża. Potem wystarczy tylko wywinąć skórkę na zewnątrz, aby uzyskać wygodne kawałki do spożycia. Alternatywnie można obrać mango szklanką – wystarczy przeciąć owoc na pół, przyłożyć do brzegu szklanki w miejscu, gdzie miąższ łączy się ze skórką i docisnąć tak, by miąższ wpadł do środka, a skóra pozostała na zewnątrz.
Ananas w kilka sekund – jak prawidłowo go kroić?
Wielu osobom krojenie ananasa wydaje się skomplikowane, ale odpowiednia technika bardzo ułatwia sprawę. Najpierw należy odciąć górną i dolną część owocu, aby uzyskać stabilną podstawę. Następnie trzeba pokroić skórkę w paski, podążając za jej naturalnym kształtem. Aby usunąć twardy rdzeń, można przekroić ananasa na ćwiartki i wyciąć środek lub użyć specjalnej wykrawarki. Wygodnym sposobem jest także odkrawanie plastrów i usuwanie środka przy pomocy małej foremki do ciastek.
Kiwi bez obierania – jak wygodnie je jeść?
Obieranie kiwi nożem sprawia, że traci się dużo miąższu. O wiele lepszym wyjściem jest przecięcie owocu na pół i wyjęcie miąższu w całości przy użyciu łyżeczki. Innym sprytnym rozwiązaniem jest wykorzystanie noża do krojenia jajek – wyjdą wtedy idealnie równe plasterki i bardzo łatwo będzie zdjąć z nich skórkę. Co ciekawe, do przygotowania koktajlu nie trzeba obierać kiwi, można po prostu je umyć i zmiksować razem ze skórką, ponieważ jest ona bardzo zdrowa, bogata w błonnik.
Jak bez wysiłku wyjąć pestkę z awokado?
Awokado ma miękki miąższ, ale jego pestka bywa trudna do usunięcia, dlatego należy najpierw przekroić owoc na pół, a następnie delikatnie uderzyć w pestkę nożem tak, by ostrze lekko się w nią wbiło i przekręcić – powinna wyjść bez oporu. Inną metodą jest delikatne wyciśnięcie pestki palcami lub użycie łyżki, jeśli awokado jest bardzo dojrzałe. Miąższ najlepiej wydrążyć łyżką, ale można też naciąć go w kratkę i delikatnie wycisnąć zawartość.
Banan bez nitkowatego łyka – jak poprawnie go obierać?
Większość osób obiera banana od góry, od strony ogonka, którym wczepiony był w kiść, przez co pozostają na nim irytujące wiązki łyka. Znacznie wygodniejszą metodą obierania tego owocu jest odwrócenie go do góry nogami i otwarcie jego dolnej części – wystarczy lekko ścisnąć koniec banana, a skórka sama się oddzieli. Dzięki temu owoc pozostanie czystszy i nie trzeba będzie usuwać resztek łyka.
Znajomość powyższych trików pozwala oszczędzać czas, unikać bałaganu i cieszyć się smakiem owoców bez niepotrzebnego wysiłku. Dobre techniki obierania i krojenia sprawiają, że owoce wyglądają estetycznie i są łatwiejsze do podania. Warto wprowadzić je do codziennej rutyny, aby przygotowywanie posiłków stało się szybsze i wygodniejsze.
